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  5. 藤枝朝ラー　麺や剛 [jiro_ukulele]
いまさら・・・じろうのブログ
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2022年07月03日

藤枝朝ラー　麺や剛

藤枝朝ラー　麺や剛 朝ラーに行ってきました。

藤枝には朝からラーメンを食べる朝ラー文化が根づいています。




麺や剛

朝の6時だというのに10人くらいのお客さんが入ってます。
さすが藤枝おそるべし！




ここは煮干しそばの専門店です。
煮干しそば以外にも丸鳥というのもメニューにあるようです。
みなさん黙々と食ってます。




黒っぽいスープに大きめのチャーシュー2つ！
麺は綺麗に盛り付けられています。




美味しいですね〜
煮干し醤油のスープは大変コクがあって旨味を感じます。
硬めの細麺がスープにあってます。
チャーシューは脂身が少ないので朝でも胃がもたれません。

チャーシューをかじりながら麺を食べスープをすするの繰り返し♪
美味いわ！(^ ^)
ブログ一覧 | 食べ物
Posted at 2022/07/03 07:34:34

   

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藤枝 朝ラー 麺や剛
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この記事へのコメント

仙高大
2022年7月3日 13:21
こんにちは。
藤枝市に仕事ですか？
かなりこだわりのラーメンですよね～！
スープのセメント色が凄いですね？
😄
コメントへの返答
2022年7月3日 13:41
藤枝・焼津には仕事で昨年から3ヶ月以上は来ております。
こだわりのオヤジが1人でやってる店です。
店に入ったら席が1つだけ空いてたんですが、座ってダメな雰囲気でした。
やっぱりオヤジに声をかけてもらうまでは、待ち席でおとなしくしているシステムのようでした（笑）。
セメント色のスープは濃い旨味ですがあっさりしていて朝ラーには合ってると思いました。
aba-bu25
2022年7月3日 22:49
こんばんは。
このラーメンおいしそうです♪
盛り付けが丁寧で
亭主のこだわりが
写真からも伝わります(^^)
コメントへの返答
2022年7月4日 5:57
ここのラーメンまた食べたいですね〜
ネットで見たラーメンと少し違ってるんで、試行錯誤して日々進化してるんだと思います。

まだ数件しか行ってませんが藤枝のラーメンはレベルが高いように思います。
@あやぼん
2022年7月5日 15:14
こんにちは！

朝ラー文化⁉️
羨ましい限りです♪
私の住まいの近くでの朝ラーとなると
ショップ系のお店だけですね😅
この様な本格的なラーメン🍜で朝ラーして
みたいです😊
コメントへの返答
2022年7月5日 19:46
最初藤枝の朝ラーのことを聞いた時は「ふーん」て感じでしたが、コレなかなか奥深いということがわかってきました。
朝ラーやってるところのほとんどが夜やってないんですよ！
それで利益を上げている。
これは文化です。

小さい店のラーメン屋さんは常に試行錯誤して進化しているように思います。
もう少し朝ラー巡りしてみたいと思いました(^ ^)。

   

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