ハジ兄ダイニング。

←ワインの向こうは、
　さわやか路線なシェフ
　(ハジ兄の弟さん)


日曜日、横浜に行く用事があったのですが、いつになく電車で行きました。

噂のハジ兄ダイニング「ぶらん」で飲みたかったからです。

思い立って、前日深夜にハジ兄にメールしたのですが、ちょうど席も確保して頂けました♪



ハジ兄の案内でお店に入ると、、、

京都の町屋を感じさせるシンプルで小粋な空間。

そういえば、、、京都に通ってましたね。


シェフはかなりさわやかな感じで、
一見ハジ兄と路線が違うように見えますが、
よく見ると、結構似てますね（笑）


今回は、料理もワインも全てお任せコースでお願いしました。

洋風料理を和風テイストで、という路線。
淡白な味の中に、ほのかに旨みが残る
ちょっとオトナな料理です。

目の前で調理してますので、眺めてましたが、
どれも、かなり手の込んだコダワリ料理。

何皿出てきたか忘れましたが、かなりのボリュームでしたが、
ペロッと食べちゃいました♪

料理に合わせたハジ兄セレクトの白ワインも美味しいので、
ついつい飲み過ぎです。。。


ハジ兄、ありがとうございました♪

またちょこちょこ行きますね～。