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横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 28階スカイラウンジ ベイ・ビュー

ぶらぶらで、横浜滞在二日目に親しくしている方と男二人夜会を行いました。

場所は、一次会横浜ポルタ沖縄時間 うちな〜たいむ。訳あって沖縄好きなもので、横浜時代からランチタイムによく利用していたお店。少なからず疲れのにじみ出た男二人ゆえに、疲れを癒すべくまったりとした時間を過ごしてきました。

二次会は、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 28階スカイラウンジ ベイ・ビュー。ここは横浜時代によくティータイムに利用しました。眺めが素晴らしく、横浜駅周辺では一番雰囲気がよくて好きなバーです。
飲む場所もTPOに合わせて使い分けています。

ゲストがスコッチにあまり飲み馴染みがなくて、私にお任せということだったので、スタンダードなところで、一杯目は、クセがなくスムーズな喉越しのシーバスリーガル12年を、お相手は水割り、私はオンザロックにミネラルウォーターのチェイサー付きで。二杯目は、少しクセのあるスモーキーフレーバーが漂うオールド・パー18年。飲み方は一杯目に同じ。最後はギムレットMichaelスペシャル。ふつうのギムレットを作り、グラスはカクテルグラスではなく、少し安定感のあるワイングラスかブランデーグラスを使います。グラスの淵はソルティードッグなどと同じように、粗塩でスノースタイルにします。丸く削った大きめの氷を一つグラスに入れます。最後はシェイクしたギムレットをグラスに注いで出来上がりです。
ジンベースのカクテルなので、気分に応じてジンも使い分けます。軽くしたい時は、ビーフィーター。ミディアムは、タンカレー。重厚にしたい時は、ゴードンをセレクトします。今回のギムレットは、一杯目は、ゴードンベースで、二杯目は、それよりワンランク軽くとタンカレーでオーダーしましたが、バーテンダーからタンカレー・テン（TEN）があるということを告げられたので、せっかくなのでテンでオーダーしました。

ベイ・ビューでは、すべての疲れがまわりの空間に静かに吸い込まれていくような、ゆるやかで満ち足りた時間を過ごすことが出来ました。いい男二人夜会を演出することが出来たなと思いました。
男も酔わせるMichaelです。


横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 28階スカイラウンジ ベイ・ビューにてゲストの超VIPと


※ このギムレットは、『ベイ・ビュー ギムレットMichaelスペシャル』として、このバーでしかオーダーしません。ホテル ニュー グランドのバー シーガーディアン3では、数種類の別のギムレットをオーダーします。


関連情報：
ベイシェラトン・ホテル&タワーズ 28階
スカイラウンジ『ベイ・ビュー』