KAZZ☆5のブログ一覧

テレビは一切見なくなりましたが
その分動画を見て楽しんでます。

最近おお気に入りは
独身男性が作る料理物。

元々料理は好きなのもありますが
最近はその思いが強くなっていました。

そこにきての料理動画。
これはハマってしまいます。

料理をやっていれば何でも良いわけではなくて
身近な感じのする物が良いですね。

高級食材とかはパスです。
そうそう買えないし（笑）

ああ、また一人暮らししたいな〜w

毎年正月には栗きんとんを作ります。
まあ、素人が作るので出来はパラバラですが。

で、たまに当たりがでます。
芋次第で(笑)

今回はシルクスイート
という種類を使いました。

今までは使ったことなかったんで
出来上がりは想像できませんでしたが、
これは良い。

来年もこれかな。

今日はクライアントさんと飲みに行きました。
場所は定番の焼き鳥屋。

クライアントさんの中でも気が合う人との飲みは
楽しいものです。

で、焼き鳥の食べ方も同じタイプでしたので、
なお気が楽でした。

よく、焼き鳥を串から外してばらばらにする人を見かけますが、
私は反対派(笑)

串物は串も含めてその味だと思うんです。
同じものが食べたかったら、また頼めば良いのです。


この考え方、
現代においては少数派になってしまっていそうですが(笑)

休みの日ぐらい母の食事の用意を替わろうというわけで、
今日はパエリアを作りました。

今日が母の日ということを失念していたので、
偶々ですが。

そもそもこの母の日というのは好きではないので、
あまりしたことはありません。


これは母に感謝の気持ちがないというわけではなく、
むしろ生きている親なのだから日頃から感謝の気持ちを表せばよいのでは？
という考えだからです。

親を亡くした後であれば、月命日と同じような感覚で
やるのも良いかもしれませんが。


で、なぜパエリアだったかというと、
一つは娘のリクエスト。

もう一つはこの料理の由来ですね。
スペインでは女性への日頃の感謝の気持ちとして、
男が作るものらしいということなので。

来月は下の娘の誕生日がありますから、
また何か作ろうと思います。

最近なんだかずっとピザが作りたくて、
機会を覗っていました。

本日偶々暇だったので、
ついに決行。


ピザを作るのは何年ぶりだろう？


先ずは下準備。
食塩水とイーストを用意。

イーストは発酵させるので、
ここで3時間…

で、昼ごろに次の工程
生地作り。

こんなふうにしてまた2時間放置。


２時間後、ちっぱいがおっぱいにw


丸く伸ばしてフォークで穴をあけ、オーブンで焼きました。


焼けたものにトマトソース、バジル、チーズをトッピング。


それを3分ほど焼いて出来上がり。
着手から完成まで、なんやかんやで1日かかりました。

お味の方は具材の調整が上手くなく、
ちょっとしょっぱかったですが、
生地はまあまあでした。

近いうちに再挑戦の予定です。


関係ありませんが、イタリアということで。

ナニーニ、ピケ、モレノのインタビューが載っていたので購入。

この本のシリーズはあまり買いませんが、
やはりナニーニ好きとしては捨て置けません(笑）