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2018年02月01日 イイね!

カマ、目玉調理編

カマ、目玉調理編カマの刺身丼とカマ焼き(小さい方でけ)と目玉とだいこんの煮付です。カマの刺身は、大トロ並の脂で、口の中で脂が染み出してきます。カマ焼きは濃い目の塩加減にして、オーブンで30分ぐらい焼き、お肉のような感じで、煮付は酒、醤油、砂糖で味付けをして、目玉の回りの肉がとろとろに煮あがりました。 偶々ですが、どれも、◎の出来上がりでした。


Posted at 2018/02/06 11:35:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年02月01日 イイね!

築地市場で購入

築地市場で購入右側の大きい方は大間で取れたマグロのカマです。マグロの目玉と小さいカマは別の店で購入しました。合わせて1,000円です。
場外で購入するのとは、値段が全然ちがうので、豊洲移転は残念です。
Posted at 2018/02/06 11:05:01 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年02月01日 イイね!

2018年築地会食2回目 2件目

2018年築地会食2回目 2件目○房さんの本日の定食で、えび、芝エビ、キス、ホタテ、なす、ピーマン?、が入っています。
たれが濃厚で食べ応えがあります。
Posted at 2018/02/06 10:57:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2018年02月01日 イイね!

2018年築地会食2回目 1件目

2018年築地会食2回目 1件目次回の築地会食は豊洲に移転後となってしまうため、市場内の店に行くことにしました。
○屋のなかおち、うに、いくら丼(サービス品)で美味しくて、リーズナブルです。
Posted at 2018/02/06 10:49:32 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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「連休明けの奥多摩周瑜道路 http://cvw.jp/b/1652346/48514821/
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GT3CSです。カレラから乗換えたときはトルクと 高速域の伸びの違いに感動しました。

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