ベーコン製作 其の弐
投稿日 : 2010年01月24日
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自作スモーカーで燻します♪
まだ未熟なのでスモークウッドを使用します＾＾；
下には温熱用に炭が少し入れてあります。
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時々ひっくり返しながら様子を見ます。
段々色づいてきます
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約２時間後・・・
こうなります♪
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表面の油を拭いて涼しい場所で風に晒します。
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携帯とのサイズ比較です～♪
この後、荒熱が取れたら冷蔵庫で寝かせます。
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翌朝。
綺麗に身が引き締まってます。
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切り出してみます。
素敵にベーコンしてます♪
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やっぱりベーコンエッグでしょ♪
ウマウマでした（≧ｓ≦）
ベーコンはダンボールスモーカでもできるので簡単ですよ～
誰か挑戦しませんか？ｗ
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