カレー作りにショウガ

今日の夕食は手作りのカレー

材料は鶏肉・タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・（余ってたマイタケ）

ルーは市販のインスタント
（有り合わせたハウス食品のこくまろカレー甘口＋ジャワカレー中辛）

箱に書かれたどおり作ったごく普通のカレー

で

珍しくないかもしれませんが

煮込むときにショウガ＆ニンニクを加えています

チューブ入りのショウガを小さじ１杯＋α　ニンニクを小さじ１杯
（４人前）

このショウガを入れるようにしてから

口当たりがサッパリして食が進み

食べ過ぎても胸焼け（嫌なゲップ）がしなくなりました

・・・

ショウガを加える以外に

煮込んでいるときアクと脂分を取ることが効いているかも

(*-ω-))ウンウン♪