小松菜

緑内障と診断されてから

目や身体に良い食材への関心が高くなり

以前ブログで上げた「卵」に次いで

「小松菜」の凄さを知ってビックリ



最近では「卵」と「小松菜」を朝（昼）食・夕食のどちらかに

使うようにしています
（ほうれん草は痛風にとってヤバい・・・）


茹でた小松菜と卵をラーメンに入れたり

卵と小松菜を一緒に炒めておかずの一品にしたり

バリエーションが豊富で簡単かつ美味しく頂けるのでナイス


さすがにそれだけでは物足りないので

他の野菜や魚・肉などを使いながら

バランス良く・美味しく摂れるように工夫するのも

楽しく主夫を続ける秘訣かも

(*-ω-))ウンウン♪