痛風おやじのブログ一覧

年金とパート収入のワタシ達夫婦

新型コロナウイルス騒ぎと関係なく

外食などは控え目にしつつ暮らしております

で

定年退職後は賄い専門のワタシ

おかずのメニューは冷蔵庫などにある食材で決める訳でして

今日は期限が迫った牛肉と頂いた紫タマネギ＆残った新タマネギを見て

作ったのが↓


（晩酌に辛子明太子...メニュー的に痛風が怖い感じ）


タイトルに「ハヤシ」としたのは

H食品の完熟トマトのハヤシライスのルーを使ったから

このルーはトマトの風味が個性的です（好き嫌いが分かれるかも）

ところで

ハヤシとハッシュドビーフ

この違いが未だに分かりません・・・

さて

名古屋で生まれて育ったワタシ

往年の俳優さんの中で南利明さんの名古屋弁が好きでした

その南さんが出ていたCMがオリエンタルスナックカレー

CMの最後のフレーズで「ハヤシもあるでよ～」



このフレーズが記憶に強く残っていて

ライスに盛らなくても「ハヤシ」と呼ぶことが多いです

使用した紫タマネギ＆新タマネギ

煮込み過ぎては食感と旨味を損なうので

さっと炒めてから先に肉だけ煮込み（＋しめじ&マッシュルーム）

タマネギはルーを入れる数分前にお鍋に入れる工夫をしました

まぁ～

自己満足的な試行錯誤って奴でして

クルマ弄りと共通してると思いつつ美味しく頂きました（お代わり二皿）

(^ω^)ﾉｳﾏｳﾏ