痛風おやじのブログ一覧

バゲットを軽く焼いてひと口大に切り

ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーは予め茹でて食べやすい大きさに切り

ウインナソーセージはボイルして

ハムを焼いて

バッチリと用意

同時に鍋の側面と底にニンニクをこすりつけ

白ワインの代りに牛乳を注いでカセットコンロの上に置き

着火させてプクプクしかけてから

とろけるチーズを掴んでポイっ

弱火でマゼマゼしていると

チーズの溶け方がヘンテコリン

溶けたチーズは牛乳と混ざらずお雑煮のお餅みたいになり

何じゃこりゃ～

・・・・大チョンボ！！

チーズに片栗粉を加えて混ぜることを忘れていました

(-ω-;)

失敗したお餅状のチーズを無理やり食べつくし

二度目のチーズはボウルに入れ片栗粉を加えてまんべんなく混ぜてから

熱い牛乳が入ったお鍋に入れて弱火でマゼマゼすると・・・

トロリと溶けてバゲット・野菜・ソーセージに絡みついて

美味い！！


片栗粉の偉大さを痛感しました

(*-ω-)))ウンウン♪