なおりさんのブログ一覧

お昼のおべんとうはなおりさんの係。しかしながら、最近は仕事忙しさにかまけてだーいぶ長いことお休みしておりました。「こんなことではいかん！！」と思い、久しぶりに作ってみたよぅ。
【おしながき（２人分）】
・たまご焼き（紅ショウガ入り☆）
・カレーコロッケ（冷凍食品）
・菜っ葉のお惣菜（冷凍食品）
・ごはん（たらこふりかけ混ぜこみ）

…まぁ、朝だし時間ないのでほぼ冷凍食品ですが、日曜日の半額セール時に一括購入しているので、かな～り「エコ」度合は高いと思います。
まぁ何はともあれ、継続することが大事です。 

今日は給料日(^O^)我が家では月に1度の給料日が晩酌できる日と決まっています。毎月この日はニッコニコでお家に帰り、冷蔵庫をオープン♪エビス様が鎮座してらっしゃるのです(*^_^*)
しかし、今日は出張でひとり仙台。でもせっかくの給料日なのでコンビニでエビス様をゲット！ぐびびっと美味しくいただきましたとさ…でも一人はやっぱしさみし～(T_T)

お昼が外食で時間が遅かった（１５時過ぎ）のと、量が多かったので、本日の夕ご飯はコレです。。
【本日のメニュー】
・おむすび（シャケのふりかけをかけてにぎっただけ・・・）
・キムチ（”こくうまキムチ”とかいうやつで、我が家のお気に入りのキムチです）
・お吸い物（インスタント）

明らかに手抜きですが、嫁が「おむすび食べたい」というもんでコレで済ませちゃいました。嫁いわく「あんたの作るおむすびは絶品♪」とのこと。手からなにか良いダシでも出てるのでしょうか・・・。

昨日、仕事で東京（というか幕張だから千葉だけど）に行く機会があったので、大学時代の友人と連絡を取り、飲みに行くことに！
社会人１年生のときに一度あったきりだったので、なんと約８年振りの再会。新宿駅で待ち合わせをして、友人がたまに行くというお食事処に。昔話や、お互いの近況を語り合ったのでした♪
なんかですね、「よーし、がんばるぞ！」ってなるんですよね。プライベートもそうだし、仕事にしても。いい刺激を受けました☆
また５年後あたりに、会いたいものです。

先週、おしゃれカフェに行ったときに食べたメニューで「これ自分で作れるんじゃね？」と思って見よう見まねで作ったのがコレ。
【材料】
さつまいも、たまねぎ、チーズ、バジル、マヨネーズ、オリーブオイル、塩こしょう

まぁ、材料見てわかるとおり、お手軽料理。でも、かなり美味しかったんだな、これが。作り方はいたって簡単。
まずさつまいもを一口大に切って、塩ゆで。たまねぎはざくざく切ってレンジでチン。さつまいもの上にマヨネーズをさーっとかけて、上にたまねぎをのっけて塩こしょう。その上にチーズ、オリーブオイル、バジルをかけて、オーブンで１０分で完成です。
嫁にも好評でリピ有とのことでした♪

でも、これだけだと逆にお腹が空いてしまったので、得意のチャーハンを作りました。でも、ちょいと具材を変えたら立派な新メニューに！
【材料】
むきエビ、小松菜、たまご
ねぎ塩だれ（ネギみじんぎり＋ガラスープの素＋ごま油、塩こしょう）

まずむきエビを炒めて、溶き卵、ごはんを投入して、がっつり炒めて、最後に、小松菜（予め電子レンジでチンしたやつ）、ねぎ塩だれを投入して軽く炒めて、完成！味もまぁまぁ。嫁的にはちょうどいいらしいが、なおりさん的にはも少しねぎ塩だれの味を濃くしてもいいかなーという感じ。これもまた作ってワンランク上の味を追求したいメニューとなりました～。