◆◆元祖家系ラーメン 吉村家◆◆

なんだかんだで並ぶのが面倒だから後回しになってましたが、遂に行ってきました♪

『吉村家』

混んでるかと思いきや、１０分くらいで入れた～


今回から中盛り禁止令発令のため、
チャーシュー麺普通盛り
味玉トッピング
ほうれん草トッピング

堅め
多め
濃いめ～


相方のノーマルスープも飲んでみた。
なかなか醤油味が濃いめ？

おぉ～これが本家のスープですか～
意外や意外。


チャーシューはレア系分厚めな感じなのね♪
アッシはイケるけど、半生系な焼肉が苦手な人には受け付けられないチャーシューでは？と言えば分かりやすいかな？

弟子の店でも、この感じのチャーシューって杉田家くらいでしか継続してないんじゃない？


麺はさすが！酒井製麺の麺を上手に茹でてますね～



トータル点数は８２点くらいかな～

チャーシューの肉汁が多いから、スープが異様なクセを持ってしまうのが難点。

寿々喜家のほうがバランスいいなぁ～


でも、ここで修行して今後も家系ラーメン独立が増えるのを期待してますよ！

アッシが横浜市内の家系コンプリートする前に頑張って（笑）