◆◆庄家@足柄上郡大井町◆◆

みんカラオープンミーティングの帰り道。246も東名も大渋滞だから抜け道を駆使して大井松田まで。

空腹に耐えかねて、道すがら国道255号線の家系ラーメンを楽しんでみることに♪

何軒か行きたいうちのひとつ、『庄家』大井町本店に行ってきました。

チャーシュー麺中盛り
白ネギトッピング

濃いめ
多め
固め

スープは豚のコクが堪能できますが、チー油がインパクトないせいか、麺には絡まず残念。
味噌味も提供している店に多いのですが、バリエーションを見越して薄いのかな…。
温度は熱々で満足！
家系入門向けなライトなスープと言えばいいかな？

麺はなんだか独特な中太麺。
木製の通凾には『横浜ラーメン』とだけ書いてあった。
店内のカレンダーに『麺卸 麻生』って書いてあったけど、平塚の麻生という製麺所かな？

チャーシューはホロッと噛めてバランスが良くてウマい!!
具材の下には丁寧にキャベツが敷いてあるのは珍しいポイント!

濃いめ多めで頼んだんだからガツンとくるスープだとよかったなぁと思いながらも完飲。たまにはライトな家系スープもいいか(笑)

麺とのコンビネーションを見ると68点ってところですかね♪