エビマシーのブログ一覧

並ぶラーメン屋は苦手。
なんでって、並ぶ時間より食べる時間が短いとかって癪じゃない？


んでいつもあんなとこでなんでみんな並んでるのかと横目で見て通過していた『環２家』

言わずもがな吉村家の流れを汲む家系ラーメン

２１時過ぎだったので待ちもなく入店～

どうせ同じ物食べるんだから時間選んですぐ入れるときにネ♪

でも一応ほぼ満席～

客が出たらすぐ入る感じ。


中盛りチャーシュー
トッピング
たまご
ネギ


ホールの兄ちゃんは新人で、客のことなんて気にしてません。
客の注文を端からずっと好みまで聞いてあとは上の空。

口開けてひたすら注文を反復。

修行にしてもコレはやりすぎだわ。
結局間違えてたりするし。

トッピングのネギは珍しく『カラ味噌ネギ』


だから兄ちゃんに『カラ味噌かかってないネギにできる？』って確認したけど忘れやがった。


しかしまぁ『カラ味噌』とは言えないくらい甘い味噌だったから結果オーライ。

硬め
濃いめ
多め

いつもと同じ条件で頼みました。

まずは麺。
茹で加減最高～☆彡

スープは
なんか化学的？

ん～なんか吉村家系で最低ランク？


チャーシュー
固いなぁ～
かためで頼んだのは麺だけなんだけど！
客がたくさん来る店だとチャーシューに出てきますなぁ～
炙り風味は感じたが誤魔化し？


たまご
半熟感はイイネ！
しかし特に味に感動なし。普通のゆで卵味…



以上で５２点かな。

リピートは確実に無いなぁ…



まぁアッシの直感の戯れ言ということで～