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今日は１日乗車券でバス乗り廻っているついでに六角橋へ。

最近ラーメン激戦区になり、家系ラーメンの店もひしめくように。
大学城下町って大体そうなるよね～

いろいろ行きたかったんだけど、悩んだ末に今回は
「末廣家」

吉村家直系店です。

いゃあ～久々に店頭でシッカリ作ってる店に来た(笑)

注目したのは
チャーシュー麺中盛り
味玉トッピング

濃いめ
堅め
多め

吉村家直系だから味は普通か薄めでよかったか(笑)

チャーシューは吉村家でお馴染みの燻製味の濃いヤツ。
吉村家そのもの。
平沼橋で並ぶ必要ないね(笑)

坂上忍ソックリな店主が丹念に作るスープは粘度低めながら脂はシッカリ含んでいてタレによりガツンと来る。
本家より若干しょっぱくなくて好印象～

麺は当然酒井製麺。
堅めで頼んだけど柔い…。
酒井のモチモチ麺はすぐ柔くなるから堅めで頼まれたら麺揚げる時間気を付けて～


味玉は最高なトロみ！
濃いスープにマッチ！

久々に本家の家系を堪能できました。
壱系でだまされてる人は一度食べるべき(笑)

麺が残念な71点

六角橋にはあと数店舗気になる店が♪