エビマシーのブログ一覧

今日は１日乗車券でバス乗り廻っているついでに六角橋へ。

最近ラーメン激戦区になり、家系ラーメンの店もひしめくように。
大学城下町って大体そうなるよね～

いろいろ行きたかったんだけど、悩んだ末に今回は
「末廣家」

吉村家直系店です。

いゃあ～久々に店頭でシッカリ作ってる店に来た(笑)

注目したのは
チャーシュー麺中盛り
味玉トッピング

濃いめ
堅め
多め

吉村家直系だから味は普通か薄めでよかったか(笑)

チャーシューは吉村家でお馴染みの燻製味の濃いヤツ。
吉村家そのもの。
平沼橋で並ぶ必要ないね(笑)

坂上忍ソックリな店主が丹念に作るスープは粘度低めながら脂はシッカリ含んでいてタレによりガツンと来る。
本家より若干しょっぱくなくて好印象～

麺は当然酒井製麺。
堅めで頼んだけど柔い…。
酒井のモチモチ麺はすぐ柔くなるから堅めで頼まれたら麺揚げる時間気を付けて～


味玉は最高なトロみ！
濃いスープにマッチ！

久々に本家の家系を堪能できました。
壱系でだまされてる人は一度食べるべき(笑)

麺が残念な71点

六角橋にはあと数店舗気になる店が♪

突然ですが



カーボンボンネット欲しい方いらっしゃいますか？

一身上の都合により、カーボンボンネットを手放さなければなりそう？です。

クリアー部分の剥がれがあったので、昨年クリアーを再塗装しました。
そのため見た目は難ありです。

これをご理解いただいた上で欲しい方。
立候補のうえ現物確認していただいての譲渡が安心かと？

すこしでも足しになれば幸いです。
価格も現物を見て納得のうえ応相談で。

すこしでも気になる方、コメント欄にて2月28日までに立候補よろしくお願いします。
立候補者がそろい次第、はぎ取りオフを企画しようかと思います。

じつはエビマシー号はマツダ純正オーディオを搭載してますが、MP3を堪能したいがために6連奏のチェンジャーだったりする。

これもそろそろ手放そうかと。

中身を入れ替えればあなたのプレマシーも一瞬で6CDチェンジャーに！

ヤフオク相場だと2万円台を維持しているらしい。
頭金稼がなきゃ(笑)

出品前に、ほしい方いらっしゃいますか？
価格は応相談。
ご協力を！(笑)

エビマシー号にはDEQ-P9を搭載してるんだけど、中古で買った際に音響特性測定用マイクがなかったんです。

まぁどうせ手元には盗まれたサイバーナビについていた音響特性測定用マイクがあるし♪
と思っていたら
ピンジャックのサイズが違う！

なんでこんな小さな差を作るんだよ…

ってなことでオートタイムアライメントをしないで数年。

手動設定したりで不満はなかったけど、思い立ってヤフオク探したらあった♪

早速落札してオートタイムアライメントやってみた！

音がまるっきり違う！

もっと早くやっときゃよかった…
あとは微調整でがらりと変わるねぇ～♪

近くて遠い存在だった、松壱家の戸塚店に行ってきました。

ここは「痛快！ビッグダディ」でお馴染みの元妻、佳美さんが働いているとされていたお店(笑)

店に入ると昼時だったので混雑！ちょうどスープが底をついたらしく…
寸胴に白い固まりを投入！

あぁ…松壱家も「だれでも同じ味を作れるラーメン」だったんですか(泣)
ホント最近、骨を目の前で煮込んでいる店に当たらない…。

そんな冷凍スープが溶けるのを待つこと10分。ラーメンが来ました。

全部載せの「特松壱家ラーメン」
大盛
濃いめ
多め
堅め

海苔多過ぎ(笑)
チャーシューは味が濃いめでスープとの相性良し！

スープ自体はレトルトながらも「サミットジャパン」でお馴染みの町田商店や魂心家、本郷家みたいな化学的な味ではなく、獣のコクが強く出ていて意外に完成度が高かった♪
系列のゴル麺みたいな塩辛さはなかったです。
麺は長多屋製麺？
硬さが飽きずとても好みです♪

スープの塊を見せちゃいかん(笑)の70点


ちなみに佳美さんは居ませんでした(笑)
そりゃそうだ。

そろそろ、ちゃんと豚ガラを店で煮込んでいる店に行きたいんだけど、どこかオススメありませんか？