【画像】田治米合名会社　酒蔵見学２

木桶仕込みの桶。柿渋を塗ってから消毒してあるそうです。

仕込中のお酒。どんとこい米で仕込んであります。
いい香りがします。プツプツと音が聞こえました。

酒蔵の入り口の神棚。
酒の神様、松尾大社のお札がありました。

斗瓶

お酒を濾過する機械。無濾過酒はこの行程がありません。

お酒をブレンドするタンク。
手前：ステンレス製。奥：銅製（今は使用していないそうですが、金属価値からして捨てると勿体ないので置いているそうです）。

毎年、お酒のブランドを同じ味で出すのは難しいそうです。
このタンクで少しずつブレンドして味を造りあげるそうです。絶妙な舌が要りますね。

冷蔵庫の中には涎の出そうになるお酒がたくさん。

見学を終えてからお酒を買って、近くの道の駅（但馬のまほろば）で昼食。私は豚の生姜焼き定食。オクちゃんは地鶏のから揚げ定食。
キリンフリーで乾杯（＾＾