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今日はyahoo!の料理サイトから「簡単カルボナーラ」なるレシピを作ってみたよ♪

作るたびに感じるんだけど料理は１＋１≠２なのね；
素人が家族４人分を作るのは至難の業；無理せずに２人前ずつに分けて作ったよ。




一応レシピに忠実に濃厚仕上げにしたんだけど高齢化の進む我が家にはちょっと濃すぎたみたい。
息子が作ったんだからと苦手なチーズ系料理を無理して食べ切ってくれたayumi♂親父に感謝だね。

順調に進む♂の料理修業。麺類が多いというかそれしかってのは内緒ね；

今回はキャベツとブロッコリーのツナパスタ。
「浜内千波の２１時からの遅ごはん」なる料理本にあったメニュー。ちょっと健康的すぎるメニューが多いみたいなんだけどどんな感じになるのかな？

キャベツをむしってブロッコリー切って麺と一緒に茹でてトマトとツナ缶に火を入れて手早くからめて完成。



こんな感じ。
味は・・・薄い；

キャベツの甘みとかトマトの酸味、バジルの香りにオリーブのアクセントなどそれぞれが静かに主張していてそれらを感じ取れる舌があれば悪くはないのかも・・・しれない；

でももう少し塩気があってもよかったかなと素直に反省。

♂の料理第２段ということで今日も夜勤明けで料理に挑戦♪
何を作りたいとかないので家に転がってた料理本をパラパラとルーレット。止まったところは牛肉ときのこのオイスターソース焼きそば。また麺か・・・；

引いてしまったものはしょうがないので早速開始。
相変わらずの手際の悪さにayumi♂母親をイライラさせながら作る。４人前って難しいよね。

出来上がりはこんな感じ。



味のほうはカップ焼きそばよりはマシってとこかな；
材料の買い物も行ったんだけど味付け用の粉が付いてるお馴染みの中華麺もあった。そっちのほうが楽チンだし安上がりなんだけど今回は修行ということもあり味付けも調味料でやったよ。それが功を奏したのか気持ち本格的な味がしたね。お酒で麺を蒸したのもよかったのかな。
おばあちゃんも褒めてくれたよ。

ひと手間は大事ということで♪

昨日、夜勤明けで帰ってきたら家族が録画した「はなまるマーケット」を見ていた。
その中で気になったのが料理のコーナー。まぁ簡単に作れる料理を紹介してくれるどこの番組でもやってそうなものなんだけどね。

そういえば大学時代以来料理作ってないなぁ・・・

ちょっと久しぶりに作ってみようかな♪


チョイちょいチョイと♪

あれ？番組では１０分くらいで完成なんだけど１時間以上かかってるな；まぁいいか；




ブログらしく？携帯で撮ったんだけどちょっと赤被りしてるね；
じゃなくて味の方は５点満点中２点ってことで。
今後の発展に期待しましょ♪