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イイね!
2013年11月30日

高槻塩元帥 ①

高槻塩元帥   ①







今回もラーメンドライブです。
お店で製麺した、平打ちのストレート麺。
味わい深い鶏ガラと天然塩のスープに柚子のアクセント。
私が今まで食べた中で、1番美味しいと思った塩ラーメンです。

スープ1滴残さず頂きました。

ごちそうさまでした。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2013/11/30 15:24:29

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この記事へのコメント

2013年11月30日 17:56
ここ美味しそうですね(^^)
たまに通りそうなエリアなので
チェックさせて頂きますー(笑)
コメントへの返答
2013年11月30日 19:02
今日は、30分くらい待ちましたが、とても美味しかったです。
「寒いので入口で名前と車のナンバー書いて駐車した車の中で待っていてください。呼びに行きます」との事。
また、お店の席に着くと「寒いので良かったらどうぞ」と、ブランケットを貸してくれました。
接客も、とても親切で気持ち良かったです。
2013年11月30日 18:44
こんばんは^_^

旨そう♪( ´θ`)ノ

よし、明日の昼はラーメンに決めた!
コメントへの返答
2013年11月30日 19:03
こんばんわ。

明日も寒そうなので、是非ラーメンで暖まってください。
2013年11月30日 18:49
こんばんは(^-^)

見た目で、もう美味しそう!

琥珀色の、雑味・濁りのないスープ、チャーシューも外周焼かれて香ばしそう(^-^)

そこに自家製麺、役者揃って、これは間違いないですね。

鶏ガラに塩、完璧ですね。

チャーシューもロースと思いきや、バラ肉ロールっぽいですね。

食べ進むうちに、バラ肉からの甘みある脂が染み出て、味の変化も楽しめそう(^-^)

いやぁ、目の保養になる、美しい一杯ですね。

ちなみに、今から夕飯で、ちゃんぽん屋に来てますが、塩ラーメンが食べたくなってきましたよ(^-^)
コメントへの返答
2013年11月30日 19:13
こんばんわ。

HIRO'Sさんのコメント拝見したら、また食べたくなってきました。

妻は、梅塩ラーメンを食べました。
普段はスープあまり飲まないのですが、「美味しい~梅の酸味と合う~」と言って半分以上スープを飲んでました。
2013年12月1日 12:19
透き通った鶏の上品なスープに、ゆずの隠し味とかいいですね。全国的な流行り?
新潟にもそういったお店、近年増えました。
コメントへの返答
2013年12月1日 12:43
昨今、塩ラーメンにもスポットがあたり
嬉しい事です。
美味しいラーメンを求めてのドライブが楽しめます。

プロフィール

「@Out Face RYU さん

こんにちは。
暑い時に熱い猪肉ほうとう美味しそうですね。
私も6月末に小作山中湖店で豚肉ほうとう食べましたが、こんなに山菜は入ってなかったです。」
何シテル?   08/11 18:04
RS_梅千代です。よろしくお願いします。

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