牛フィレとフォアグラの”ロッシーニ”トリュフソース
フランス料理のコースをごちそうになりました。ロッシーニとは牛フィレとフォアグラを合わせた料理をロッシーニ風というのですね。勉強になりました。でもいきなりステーキのワイルドステーキの方が食べたくなりました。
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