中華蕎麦 麺とスープ①

レモンと山椒の冷やし塩ラーメン１１００円を食べました。魚介出汁ベースでレモンの酸味と山椒の痺れ清涼感のあるスープは玉葱の甘味を引き立て口当たりの良い細ストレート麺に良く合ってます。低温調理された豚チャーシューと鴨ロースも柔らかくて美味しかったです。暑い時にピッタリな一杯ごちそうさまでした。