ＲＳ_梅千代のブログ一覧

中華そば９００円を食べました。動物系と魚介系のダブルスープを白醤油で仕立てた優しいスープに中細麺の組合せ。最初は岩のり部分を味わい途中から大根おろしと柚を解き混ぜて味わいました。飲み干し系のスープで美味しかったです。

昨日の遅い昼食に晴れる屋ハード１０００円を食べました。家系コッテリといった見た目でもアッサリした豚骨スープと平打ちチヂレ麺との組合せ。麺はもう少し堅めが好みですが､場所がら外国のお客さんも多いので配慮されていると思われます。

淡麗潮煮干しそば９８０円を食べました。背脂煮干しそばから変わったそうです。煮干しの香りは穏やかで山椒の量も程良く淡麗スープに調和しています。

鴨ロース鴨出汁中華蕎麦１２００円＋麺大盛１２０円を食べました。岡山の醤油に鴨出汁と伊吹いりこ・サバ節・鰹節・アジ出汁のダブルスープは穏やかな味わいで、モチッとした細ストレート麺に良く合ってます。鴨ロースも柔らかくて美味しかったです。ごちそうさまでした。

北海道濃厚味噌らぁめん９９０円を食べてみました｡味噌と背脂をニンニクが取り持った味わいでした。