ＲＳ_梅千代のブログ一覧

第1週目の出展の２店目は、埼玉寿製麺よしかわの名古屋コーチンの極上炙り中華そば（塩）を食べました。琥珀色の塩スープはあっさりだけどコクがあり平打ち細ストレート麺がスープを連れて来ます。追加のワンタン３個は生姜が効いた豚挽き肉がたっぷりで食べ応えもあり美味しかったです。

第1週目の出展、群馬おきるの群馬醤油肉盛りラーメンを食べました。甘辛く煮た豚バラと背脂のトッピングにされていて､キレのある濃口醤油の鶏がらスープに歯応えのある細ストレート麺の組合せ。バラ肉は看板の写真とは違いましたが､濃口醤油スープに良く合って美味しかったです。

成田空港（既に閉店しています）で濃厚つけ麺を食べたので今回は特製ラーメン（並）１１７０円を食べました。他の店舗とは違いアッサリだけど出汁の旨みが濃いスープでした。ごちそうさまでした。

鶏ホタテそば１１２０円､鶏白湯にホタテペーストを馴染ませながら食べると鶏白湯にホタテの味わいが徐々に広がって行く変化が楽しめます。これも絶品です。ごちそうさまでした。

竹末Premiumへ行きましたが今回は時間が無かったので斜め前のお店でジャージャー麺７３０円を食べました。スープ入りは初めてです。最初は混ぜずにジャージャー麺を味わい､途中からスープに肉味噌を混ぜて初体験な味わいを楽しみました。私はスープ入り有りだと思いまし