ＲＳ_梅千代のブログ一覧

肉そば（黒）７５０円を食べてきました。

具材は、豚バラ・もやし・タップリの白ネギ。
スープは、煮干と野菜をじっくり煮込んだのか少しトロミがあり、黒をイメージさせる「たまり醤油」が合わされていました。
煮干の味がしっかりとしてたまり醤油の甘味とコクが和のテイスト。白ネギ効果でしょうか、魚くさいという事は全くありません。
麺は、中ちじれ麺でスープと良く絡みます。

プラス１００円で豚ほぐし丼を追加注文。
チャーシューは炭であぶった良い香りがして、スープとの相性もバッチリでした。

肉そば（白）・・・・・あっさり塩味
肉そば（赤）・・・・・ラー油コク味
他の味も食べてみたいと思いました。