ＲＳ_梅千代のブログ一覧

今日は寒く体が冷え冷えなのでこっさり激辛ラーメンのチャーハンセット９００円を食べました。おろしニンニクと魔法の粉を入れて食べたら汗ダクになり、お店を出たら寒さ倍増になりました。

背脂が浮いている割にアッサリしている肉太郎で、肉塩ラーメン５３０円を食べました。優しい鶏ガラと野菜スープに柚子皮の風味、豚バラ肉からの旨味は、二日酔いの時に食べれば復活できそうに思えます。途中パンチが欲しくなったら、ニラダレを入れるとスタミナ塩ラーメンとなり、味の変化が楽しめます。

お店は宇野辺の名店麺や紡の近くにあります。魚香豚骨らーめん７００円は、火・金・日限定です。サバ節などの魚介と豚骨の合わせスープは、大阪駅前第二ビルの紋次郎に近い味わいでこちらの方が食べ易いラーメンに仕上がっていて美味しい、食べ進めると魚節と豚骨の粉っぽいザラツキも嫌いでないですが、角切りタマネギを食べると口の中の魚介豚骨旨味がリセットされるので、次回は残させて頂きます。他の曜日はまろとんにスープが変わりそちらも興味があるので、是非別の曜日も食べてみたいです。

梅田東通りの裏路地にあるお店で、綿アメがトッピングされたラーメン７８０円を食べました。鷄白湯醤油の甘口スープに角太麺、綿アメの甘味に醤油の塩味のバランスも良くて美味しかったです。麺を茹でている間に縁日で見かけるように綿アメをクルクル作り、シナモンをふりかけるように魚粉をサッサッサ。奇抜だけど工夫された一杯でした。

2014年12月から新登場の味噌煮干し８００円、味噌と煮干しが合わない訳がございません。今まで玉五郎のメニューになかったのが不思議なくらいです。想像通りの味わいで、途中から煮干ふりかけを入れると、さらに美味しい味噌汁のようなスープになります。想像以上の驚きはないのですが安定感のある美味しさの一杯でした。