ＲＳ_梅千代のブログ一覧

醤油豚骨ラーメン７００円を食べてみました。ここのマイルド豚骨スープはやはり塩の方が合っていると思います。サイドメニューの種類が豊富なので、お客さんは小さな子供連れが多く、小さい頃から豚骨ラーメンを慣れ浸しむ子供達を見ていると、大きくなったら美味しいラーメン屋さんになって欲しいと願う梅千代でした。

ミシュランガイド２０１５で都内のラーメン屋さん２２店舗に掲載されたうちの一軒で、醤油ラーメン７５０円を食べました。羅臼昆布と地鶏の出汁をベースに天然素材と黄金色で香り豊かな鶏油で仕上げられたスープに細ストレート麺の組合せ。上品な醤油ラーメンでした。

随分ご無沙汰していたお店で、元ラーメン（醤油）６５０円を食べました。豚骨に甘味のある濃口醤油のスープと中太ちぢれ麺の組合せ、背脂もギトギトではなく大人が好む背脂チャッチャッ系です。

しらすが禁漁で生しらす丼を諦め、江の島ラーメン８５０円を食べてみました。サザエとワカメなど海藻類がトッピングされている以外は普通の醤油ラーメンでした。でも海を眺めながら食べるラーメンもイイもんですね。

１０年振りに江の島ヘ来ました。
新しいお店が開店していてビックリしました。