ＲＳ_梅千代のブログ一覧

ホタテ出汁が効いた白湯ラーメン、スープが美味しかったです。

いつも行列の人気店で辛味肉つけそば大盛１２１０円を食べてました。ラー油の辛味と豚の甘味とほんのり酸味のあるつけ汁は、甘辛く煮た豚バラ肉と白髪ネギと胡麻で蕎麦が進みます。なんと味玉が蕎麦で覆い隠されていました。

煮干出汁と濃口醤油のつゆは関東では馴染みがないので微妙な味わいでした。これなら関西出汁のつゆの方が私は好みです。