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俺チャンの密かな趣味は料理。

しかも大好きなのは有名ラーメン店のレプリカ作り♪

今回作ったのは「ラーメン二郎」
自作されたラーメン二郎は通称「家二郎」と呼ばれています。
ネットの家二郎レシピを見ましたが、的外れが多い・・・
ゆえに、長年の経験を生かして作ってみました。
感想は
うはははははは、マジで二郎っす！
試作を食したラーメンマニアのおりこう堂さんも納得の二郎っぷり！
小変更した本作は完璧でした。

レプリカラーメン作りは、単価の安いラーメン、特徴のある味、店主が個性的、
なほど簡単です。
一回店に行って食して、店内の寸胴の中や調理器具、調味料、無造作に置かれたダンボールに書かれた具材の銘柄や産地を見れば、ほぼ完璧に再現できます♪
一杯1000円オーバーの店は結構難しいですが80％の完成度ならば可能です。
五感をフル活用するので、サーキット走行なみにオモシロいですよん！

写真は
目黒二郎、小ブタラーメンヤサイニンニクカラメアブラのレプリカ家二郎です（ｗ