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この時期、秋鮭にお世話になることの多いうちの食卓。
今まで生筋子を買ってイクラにしたり、鮭の身をソテーしたり・・・
でも、こいつには手を出していなかった！
それは白子！！！
100gあたり40円ととんでもなく安い！
今まで素通りしていましたのですが、なんとなく買ってみようかな・・・と。
そして作ったのがコレ、鮭の白子のガーリックバターソテー。
半端なく旨いです！
さらに白子の湯引きも作って、ポン酢にもみじおろしを添えて食べましたが、これも最高！！！
鮭の白子が安く手に入る方・・・これはおすすめですよ♪

今日は秋刀魚の刺身用を買ってきました。
魚を捌くのが好きなので、うきうきして捌いてましたが、めちゃくちゃ脂がのってる！！！
もちろん・・・めちゃウマです！！！
旬のものを食べられるのは幸せなことだなと、しみじみしてました。

昨晩、ユッケをつくってみました。
でも、一つ完全にユッケと違うところがあります。
家でつくっても食中毒になることは、ほとんどありません。しかも、トリミングの必要はなし。安く作れる上に無駄がありません。
何が違うか、わかるかなぁ？？？

仕事帰りにスーパーで鳥肉が安く売っていて、急に食べたくなったからつくってみた。
めちゃウマです！ビールのお供にさいこー！

秋と言えば酒のシーズン！！！・・・間違えた(^-^;)鮭のシーズン！！！
スーパーに生筋子が売っていたので思わず購入！

丁寧にほぐして醤油・酒・みりんの合わせだれにつけ込んでできあがり！！！
今日、食べたけどめっちゃくちゃ旨かったです☆