taka-ponのブログ一覧

すごく美味しそうなごま鯖を手に入れたので、しめ鯖を作ってみました！！


塩を大量にふって、骨抜きをして、昆布と共に酢に漬けるだけの簡単料理(^-^)


酢の酸味の具合や甘みが最高でした☆


初めての挑戦で、お腹が痛くなったらどうしようと不安にもなりましたが、大丈夫でした！


あと、ホタテの稚貝の酒蒸しです(≧▽≦)


完全に酒のつまみのメニューになりました(笑)

アライメントの次は料理でストレス発散です！！


今日の料理は…


イワシとアサツキのパスタ


豚ロースのディジョンマスタードソース


生ハムのサラダ　オリジナルドレッシング


冷蔵庫に余っていたアサツキをどうやって調理しようか悩んだ結果、イワシと和えてパスタにすることに！


これが大当たりで、めちゃ美味しい和風パスタができました☆


やっぱり料理も楽しいなぁ♪

昨日、蒼一郎が生後３ヶ月になったので、プチ祝いとしてディナーを作りました☆


とは言っても、当の本人は口にすることができませんが…笑


今日の献立は…


牛肩ロースステーキのバターソース添え


生ハムのサラダ


甘エビとトマトのタルタル仕立て


の３品です。画像にあるのは甘エビとトマトのタルタル仕立てで、今回初めて作りました。


甘エビとトマト・ブロッコリーを氷水で冷やしながら混ぜて、型に入れてから皿に盛り、周りにベビーリーフをちらします。


甘エビとトマトの甘みとブロッコリーの歯ごたえが絶妙でめっちゃ美味しかったですよ♪

最近二日に一回くらいのペースでパスタを食しています^^;


今回はアスパラとエリンギのジェノベーゼです。


バジルペーストを作り、パスタと絡めるだけと、香り高くて簡単なパスタです☆


肉・魚も使っていないので、すごくヘルシーなのですが、食べ応えのあるパスタなんですよ～！


バジルペーストはバジルの葉とにんにくをミキサーにかけて、オリーブオイルを加えるだけ。


簡単でおいしいパスタ、お試しあれ～♪

春らしいですね～！


菜の花とトマトのパスタです。


材料は菜の花とトマトとにんにく、オリーブオイルだけです。


菜の花の苦みとトマトの甘みが絶妙にブレンドされていて、とっても美味しいですよ☆


今時期しか食べられないので、お試しあれ！