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馬スジ肉＆鶏肉カレーの完成です。

温泉タマゴ作るのを忘れてました（涙）
乗っけて食べたかったのに・・

でもさすがに、鶏肉沢山のカレーは
（そりゃ３人分に２０本入ってるから）
１０時間程煮込んだ甲斐あって美味しかったですo(^-^)o

もうすぐ（今もですが）暖かくなってきましたので、
ストーブは今月まで位しか使えないでしょう。

ストーブをしまう前に、今度は牛テールのカレーを作りたいと思います。

昨日、手羽元が安く売ってて。

２０本入って３８０円が、しばらく見てたら何と

『半額１９０円！』・・買った！

ついでに馬スジ肉も半額で３００g購入。

これを玉葱３個刻んで、手羽と馬肉を軽く炒めて
ル・クルーゼにすべてを入れてストーブで煮込み開始！

昨日から、もう数時間煮込んでトロトロです。

あとはルーと、ジャガイモ＆ニンジンで完成。
すべてストーブで作る、肉沢山のカレーです（笑）
（ちょっと肉だらけっぽいけど・・）
完成したら、またＵＰしますね！

今日は天草へ。

高速を一路南へ、松橋インターにて降りて
天草五橋（５つ橋があるのです）方面に向かいます。


この辺りは、歴史上の人物では『天草四郎』、
自然現象では夜、海の上に沢山の光が浮かんで見える
『不知火』が有名なのですが、
デコポンという、柑橘類の果物も有名なのです。
（形は写真の石碑みたいなものです）

蜜柑みたいなものですから、価格も蜜柑並みかと思いきや・・

高っ！！！

・・リサーチ不足でした。
で、海岸沿い地域の蜜柑は美味しい！の法則に従い、蜜柑を買って帰りました。

天気も良くて、眠くなりつつなドライブでした。

馬スジ肉カレーの完成です！

温玉作って乗っけまして、
サラダを添えていただきます。

・・・我ながら美味しい～
お腹一杯になりました(＾O)＝3

馬肉はあっさりしていて（安いし）おすすめですよ！

昨日、馬スジ肉を５００ｇほど買い込みまして、
今日は朝からストーブで煮込んでおります。

玉葱を３個切った後、炒めずに鍋の底に敷き、
軽く炒めた馬スジ肉を上に置き煮込みます。
水はごく少量（１５０ｃｃ位）で玉葱の水分で
煮込んでいくのです。

『玉葱、炒めた方が・・』とおっしゃる方も居られるでしょうが、
このやり方だと水をほとんど使わず、野菜からの水分だけでカレーができます。
圧力鍋で作る場合では、水も入れずに以下の通り
『底に玉葱→肉→ニンジン→ジャガイモ』
の順番で生のまま鍋に入れ、とろ火で煮込みますと美味しく手もかからずできます。
時間が有れば肉には火を通しても良いでしょうが、通さなくても良いです。
玉葱の量は、普段作るよりも１個多めに入れると良いでしょう。

後はカレーのルーを入れて、とろみの調整程度に水を加えて出来上がりです。

今夜カレーは出来上がる予定ですので、完成しましたらまたＵＰしますね！