ぺんた５１のブログ一覧

久しぶりに秩父に渓流釣りに行った際に購入した小麦粉を使ってうどんを打ちました 久しぶりのフィット君登場、通勤以外あまり乗っていなかった、しかもまだスタッドレスだし・・そろそろ変えなければ・・ まだ寒い 釣果は２０センチほどのヤマメが１ぴきですがこれで十分です 帰 ...
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今日はうどんを作ったり雑草を抜いたり 昨日は中野サンプラザに「南の歌姫コンサート」と言うのに出かけました、夏川りみ、古謝美佐子さん達が出演です 中野サンプラザはなくなるという話しですが その前に中野にあるFカメラに立ち寄って中古カメラなど見て時間を潰しましたがPENT ...
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ホームベーカーでパンの一次発酵まで出来るので 取り出して丸くして二次発酵させて焼くだけで色々なパンが出来る 丸パン作りがマイブームです パン・ド・カンパーニュ ライ麦粉を少し入れました 焼かずにそのままの方が美味しい ブレッチェン、少し小さくしすぎた ドイツ人が ...
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以前カステラを作ったとき中央部分がへこんで失敗しましたが今回作り方を変えたところ上手く出来ました 卵を黄身と白身に分けて白身をメレンゲにして作る事により上手く出来ました 冷蔵庫で良く冷して麦茶と共に食べました カステラのミミの部分も旨い、もう１つ作って今年９７ ...
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梅雨が明けると先ず最初にやるのが漬けておいた梅を天日に干して梅干しにする事です シソを入れて漬かった梅 朝から天日に干して昼にひっくり返して夕方、又、漬汁に戻す、これを二日間やります これをやると遠出できない、ザルが１つしかなくて1回で半分しか干せないので４日間暑い中、自 ...
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最近１日１つお菓子を作ってますが今日は水ヨウカン作り 今朝のミニ菜園での収穫、キュウリ、ナス、ピーマン、ミニトマトなどが少しずつでも毎日収穫できるのがありがたい 野菜作りを始めると「蒔かぬ種は生えぬ」を実感出来ます 夏の和菓子、水ヨウカンを製作、寒天を溶かしてねりあん ...
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いつも図書館でお菓子作りの本を他の本と一緒に一冊は借りて来ますが今日は本のレシピを使いカステラ作りに挑戦です 会社を退職するときに記念品として頂いたハンドミキサー ザラメはずいぶん前に買ったものの使わず置いてあった、カステラの下に敷きます 玉子と砂糖を湯煎にかけなが ...
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女子ワールドカップサッカーは対オランダ戦よりかなり日本の良さが出てきて準々決勝の対オーストラリア戦は安心して観てました 、コーナーキック時のショットガンフォーメーションが良いですね 春に瀬戸内海を旅行した時よりうどん、しかも釜あげうどんにハマっていましたが勤め先の近くに香川県のアンテナショップ ...
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完熟した南高梅が店に並ぶ先週はいくつか店を回り梅干し用の梅を買い求めてこの時期の仕事「梅を漬ける」作業をしました このぐらいの梅が丁度良い、梅の良い香りがします 一つづつ焼酎に浸してから塩をまぶします、この方法は友人の奥さんに教わった漬け方で「ケイコ方式」と呼んでおります ...
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尾瀬の帰りに道の駅でフキを買ったので煮物作りを日曜日にやってました タイトル画像は金曜日午後より箱根湯本に温泉旅行に行きましたが、小田急のロマンスカーです しばらく乗らないうちにカッコいい車両になってました 箱根湯本のホテルにて 抱腹絶倒のカラオケルーム、予約すれば無料 ...
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