ぺんた５１のブログ一覧

土曜日に上州にハイキングに行った帰りに道の駅でルバーブを売っていたのでジャムにしようと買いましたが 先週ダイビング仲間から金柑が届いたのでこれもジャム、と言う事で日曜日はジャムを作ってました ルバーブは洗って一センチほどに切ります 砂糖をまぶして一時間ほど置く その間、 ...
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先日ダイビング仲間に金柑を送って頂いたので甘露煮と金柑酒を作りました タイトル画像は通勤途中のサクラです、まだ五分咲きです 金柑を洗ってヘタを取り甘露煮用と金柑酒用に分けます、下が甘露煮用 半分に切って中のタネを竹串で取り出して 砂糖と水を加えて鍋で煮るだけです ...
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FITを車検に出したらディーラーから熊本ラーメンのセットを頂きました 早速作って食べる事に 熊本もっこすラーメン、麺は当然棒ラーメンです、トッピングに煮ぶた、茹でたキャベツ、海苔など入れてみました スープは黒マー油入り豚骨スープ、 スープが美味しいので全部飲んでしまった ...
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火曜日、２月生まれの会社の同僚、二人の誕生会をしました 日曜日に製作したマドレーヌをプレゼントです 場所は銀座三丁目で料理は九州、沖縄風の料理でした 飲み物は泡盛、焼酎の種類が多く皆さんそちらを飲んでました、私は日本酒 若手二人と 個室でしたが店の雰囲気は良か ...
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コッペパンを作りたいと思ってました 店で売っているのはマーガリンとジャムを挟んだものとかホットドッグ用のドックパンしか見かけなくて 普通のコッペパンが欲しい←作るしかない 焼く前 ドリールを塗ったのと塗らないのと二種類作った カタチ不揃い、良く言えば手作り感一杯！ ...
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新橋の烏森神社の横に「赤○屋」と言う昼間からやってる飲み屋があります 金曜日、雪から雨になった午後３時頃、同僚と飲みに行った 昼間なのに店の中は客で一杯です 酎ハイ何時でも一杯100円 ポテトサラダ350円 カサゴの煮付け300円、旨い！安い！ スパゲ ...
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庭先に実っている柚子の残りを全部収穫する事した 白菜がたくさんあるので白菜の浅漬けを製作 ゆずの皮を切ったものと昆布、鷹の爪を入れて塩をまぶして一夜置いて出来上がり サラダ感覚で食べます チーズケーキのレモン汁の代わりにゆずの果汁を入れて見ました 去年作ったモ ...
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昨日はZrx家で新年会があり、たくさんの美味しい料理、酒で楽しく過ごしましたが楽しすぎて酒を飲み過ぎた どうやって帰ったかあまり覚えてない、家に帰って風呂に入ったかも覚えてない(入った痕跡あり)、これはかなりマズイ!! 反省 、反省 持ち寄った沢山の酒 １０ ...
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ハムとかミートローフ、ローストビーフなどはおせちの仲間入りをさせて貰っていると思われるので正月用にミートローフを作って見ました まず玉ねぎのみじん切りをバターで炒めるて 牛ひき肉とタマネギ、パン粉、ウスターソース、塩、胡椒を合わせてよくこねる なんとなくミートローフの ...
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毎年クリスマスケーキはスーパーでスポンジケーキを買って来てクリームを手作りしてデコレーションしてましたが、今年はスポンジケーキの手作りにチャレンジしました 休日の昨日、スポンジケーキの習作です 材料は卵、薄力粉、砂糖、バターで想ったより簡単にスポンジケーキが出来上がりました ...
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