ぺんた５１のブログ一覧

今年の夏は何故か昼ごはんに冷やし中華＋ビールが多いいがトッピングは定番のキュウリ、ハム、玉子焼きの３つはともかくプラスワンに何を載せるか考えた










マルちゃんの「冷やし生ラーメン」を使用です




焼きナスを冷やしてトッピング、キュウリ、トマト、茄子はミニ菜園のもの



茹でたもやしをトッピング、安上がり



茹でた平いんげんをトッピング、谷川連峰登山帰りに温泉施設で購入したもの



レタスとハムの代わりにウィンナをトッピング、レタスは意外と冷やし中華に合います

みんな大して味は変わんないですね




かぼちゃを沢山頂いてどうしたもんじゃろのう

今年のミニ菜園は春に土作りを丹念に行ったせいかどの野菜も成長が良いが特にミニトマトがたくさん収穫出来る









毎朝ミニトマトがボール一杯採れるので消費が追い付かない



トマトソースを作る事に



ビンに入れて冷蔵庫で保存です



土曜のお昼はナポリタンスパゲティです、トマトソースと甘みを出すためトマトケチャップを少し、ワインも少し



トマトジャムも作ってみる、砂糖、レモン汁と一緒に煮るがアクが沢山出ますね



ミニトマト400gでビン一個分のジャムが出来た



朝にトーストに塗って試食、トマトジャムと夏みかんマーマレードのハーフ&ハーフですがトマト味～夏みかん味へと変わりこれぞ夏トーストでした



梅雨明けを待ってました、漬けておいた梅を干した





梅雨明けが遅かったので例年より１週間ほど遅れた



お弁当とハイキングのおにぎり用に使います、小さいビンは去年の梅干しで今日より古梅干しとなった

この週末は出掛けずに録り貯めた映画を観たり料理など作って過ごした









玉葱が沢山送られてきたので玉葱丸ごとスープってのを作ってみた



チキンブイヨンと水で煮込むだけです



玉葱を煮込んでる間にスコーン作り



ホームベーカリーの羽根を紛失したのでパンを作れず暫くスコーンとかで朝食を済ます事になった



昼はミニ菜園で採れた丸ナス、ピーマン、ミニトマトなどを材料にしたパスタで済ました



丸ごと玉葱のスープは３０分ほど煮込み、塩コショウで味つけして完成です



家に有るものLUNCHです、玉葱スープは柔らかく甘い

要するに沖縄旅行でお金使ってしまって外出を控えているだけです



庭の芝にネジバナが咲いているのを発見、この花のように野に咲く花が良いですね、ランの仲間だそうです

梅雨入りしてからこの時期になると梅干し作り、梅酒作りなどの梅しごとが始まります








梅とは関係なく三男坊がバイクを購入した

SUZUKIのグラディウスと言う車名らしい



バイクに乗ってバイトに出かける三男坊、バイト先のガソリンスタンドのツナギを着てザックを背負って・・ザックの中にはおやつとして私が作ったジャムマーガリンのコッペパンが入っているのであった、安全運転で行ってもらいたい



梅干し作りは梅さがしから始まる、完熟した良い南高梅を見つけるのにスーパー、八百屋さんをアチコチ見て回らなければならない



今年は五キロの梅を漬けた



梅酒も作った、今年初めて日本酒を使って梅酒を作ってみた(小さい瓶)



ジャム作り、材料はルバーブ、キィウィ、リンゴ、皮をむいたバナナ？を使った



右からルバーブジャム、リンゴとキィウィのジャム、キィウィとバナナのジャム

キィウィとバナナのジャムは初めて作りましたがヨーグルトソースにしてもイケます

先日秩父の山に登った帰りに道の駅で買った地粉を使ってうどんを打った









４００gで２６０円、一寸高い気もするがどんなうどんが出来るか気になったので購入した



素足で踏む、キモチ良い



３人前のうどんが出来上がり





今日は暑いのでザルうどんにした、冷凍もののエビ天も付けた

農林６１号よりツルツル感がないがこちらの方がコシがある



連休最後の日にようやくミニ菜園に野菜の苗を植え終わった



今年始めて挑戦、ズッキーニを一株



ポリバケツでバジルを栽培、一株あるとピザ 、スパゲティに使えるので重宝します