ぺんた５１のブログ一覧

日曜日にあまりにも暇なので思いつきでアップルパイを作ることに












アップルフィリングをまず作ります
リンゴを櫛形に切って砂糖を入れて水気がなくなるまで煮ます

いい感じになって来たらブランデーを少し入れるとレシピに書いてあったが無いのでウィスキーを入れて、シナモンシュガーを入れる所で有ると思ってたシナモンシュガーが無いのでスーパーに買いに行った(失敗その１)

スーパーに行ってる間に冷凍パイ生地を解凍していたがパイ生地がスーパーに行ってる間に解凍し過ぎてベトベトになっていたので皿にパイ生地を載せてアップルフィリングを載せてパイの型にするときぐちゃぐちゃになった

ここまでやったのでオーブンで焼きあげたがパイ皿でなくグラタン皿で作ったので(失敗その2)周りがギザギザ状態なので皿から取り出すときカタチがくずれた

試食して見ればふつうのアップルパイで美味しかった

失敗は成功へのステップ、次はかたち良いアップルパイを作りませう

今日のお弁当は
・鮭
・エビ天(残り物)
・しいたけのうま煮
・ポテトサラダ
・デザート(リンゴ、ぶどう、マンゴーナタデココ)

このところ週末の天気がイマイチなので山の予定がずれ込んでいるうちに夏山終わっちゃいました

ミニ菜園は今ピーマンがたくさん採れてます













今朝の収穫、オクラが少しずつでも収穫出来るのがありがたい

ピーマンとなすの味噌炒めを製作

TVで「日曜美術館」見ながらパウンドケーキを製作

中にオレンジマーマレードを入れたがちょびっとしか入れなかったのでちょっとさみしい感じかな

何事もケチってるとロクな事ありません

お昼は得意の「冷蔵庫にあるものスパ」で、オクラ、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマンなどをいれたスパゲティ

このあと葡萄のジャムを作る予定、厨房に入り浸り～

昨夜は同僚二人が8月生まれと言うことで誕生祝いをすることになりましたが

場所が何と銀座通りに面した居酒屋です











銀座四丁目の三越のとなりの建物です

料理はちょこちょこと出てきます

サラダもちょこちょこと、日本酒冷でグイグイ行っちゃいました、

この鍋物は美味しかった、なにせちょこちょこと出てくるので写真撮る前に無くなってしまって・・・


日本酒飲み過ぎで今朝はキモチワルイ(/´△`＼)

今日のお弁当は
・チキンのソテー(残り物)
・ほうれん草おしたし
・ピーマンソテー
・トマト
・デザート(グレープフルーツ)

連休は天気が良くない事もあり、どこにも出かけないことにしました



昼御飯は冷やし中華を作りました

いつもはマルちゃんかシマダヤの冷やし中華ですが今回は「喜多方冷やし中華、大みなと味平」




なかなかいけます、太麺を使ってます
贅沢して第3のビールでなくスーパードライ!贅沢すぎる！

夕食はみんカラ友達のdoimoriさんが作っていたサーモンともやし料理をマネして作りました、生鮭をバター、オリーブオイル、サラダオイルを使ってソテーしました

ほかにも自宅で採れたミニトマトとバジルを使いカプレーゼ、生ハム添えも作成

他にポテトサラダ、いんげんを茹でたものなど

土曜日にコーヒーゼリーを作って冷蔵庫に入れておいたが日曜日になっても固まってない、ゼライスパウダーの量を間違えたかな?と思ったがよくよく考えたらそもそもゼライスパウダーをコーヒーの中に入れて無かった～

再度作り直し





ついでに梅酒ゼリーも作ったが梅酒を結構な量入れたのでお弁当のデザートには持って行けないですね

サッカーワールドカップを見て日本が負けたの確認して(そんなに甘くはないですね、マスコミも少しはトーンダウンするのかな)スーパーに行って梅干し用の南高梅を購入、今年は6キロ作る予定ですがあまり良いのが無いので良さそうなものを3キロ購入、残りの3キロはいい梅が入るのを様子見ですね

このぐらいの色になった梅がちょうど良い、いい匂いがします、一晩水に浸けて明日の朝早起きして仕込みます