ちょっとテレビかラジオで聞きかじった話なんですが、
例の大手洋菓子メーカーの不祥事は、、、
後入れ先出しも原因のひとつだったらしいです。つまり、後から仕入れた原料を、それよりも以前に仕入れた原料(たぶん倉庫の中で下の方に積まれていた)よりも先に使ってしまい、以前に仕入れた原料が賞味期限を過ぎてしまった、ということのようです。
こういうことにならないために、面倒くさがらず先に仕入れた原料から使いましょう!!
・・・ということで夏至男のブログは相変わらず、、、
先入れ先出しです(←自慢することか!!)。
でもこの事件、可哀相なのはフランチャイズの販売店だと思います。うちの最寄り駅のすぐ前にも1店舗ありますが、休業を告げる貼紙を、駅の乗降客が立ち止まっては読んでいます。
メーカーの管理の不手際で休業を余儀なくされてしまって、、、
メーカーから休業補償は出ているらしいですが、顧客との信頼関係は、休業期間中は中断せざるを得ないわけですからね。
・・・商売をやっていて、これは本当に痛いですよ。
Posted at 2007/01/23 23:04:18 | |
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