あめのブログ一覧

jun-peyの黒ラーメンです。。


以前このお店で「らーめん」を食べましたが、

それよりこの「黒ラーメン」の方が良いですね。。



また、ビールも飲んじゃいました。。。

黒ラーメン750円

小ジョッキ350円

です。。。。

この記事は、サーターアンダギーについて書いています。


このお方のブログにやられて

自分も作りました。。


ただ、黒糖の保管場所がわからなかったし、

最近は三温糖も買っていないので、

ふつうの白砂糖で作っています。。
（だから、色も少し白め…？
　黒糖とか使うとやや焦げやすいので、色も付きやすいようです）


なかなか簡単ですね～。

レシピは卵２個、薄力粉220g、黒糖（砂糖）120～140g、ベーキングパウダー小さじ２、サラダ油小さじ2で、
粉類はまとめてふるっておき、
ボウルに卵・砂糖を混ぜて
粉をふるい入れ混ぜ
サラダ油も入れて混ぜる。
２～３０分ほど生地を寝かせて（別に省いても良い）
水で濡れた手に生地を取り丸めて成形して
１３０～１４０度くらいの低温でじっくり揚げる。

と言ったところですが、

うちのには生地にマーガリンを少し混ぜました。。
なので、食感は気持ち柔らかです。


また作くろ～っと♪
（今度は黒糖使って。。）

金曜の夜中、都内に行った帰りですが、


市内の「青葉」に行きました。。



青葉はカップ麺がおいしかったので気になっていましたが、

近場にできたので行ってみました。。


なかなかうまいです！

昨夜、所属している業界団体内にある一局の暑気払いがありました。


場所は新宿歌舞伎町の「あぶりや」です。

靖国通りからコマ劇に入り突き当たるようになる左角のビルです。
（上には叙々苑などがあります。。）


研究団体の飲み会とかって、よく「秋葉原」とか「上野」とかでやったりしていましたが、

新宿付近だと近くて良いです♪

帰りも余裕有りましたし～。



「あぶりや」さんですが、騒がしい外とは対照的に落ち着いた店内です。

飲み放題付きの5000円のコースでしたが、

お造りも良かったし、鮎の塩焼きも食べれました。。

料理とかは結構良かった感じです！


次も、ここだと良いな…(^_^)

前回のブログであるお方からの頂いたコメントに触発されて

ビールのキリンレモン割りをやってみました。。



コロナビールみたいな感じですね～