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我家は、クリスマス・ケーキの写真をとり忘れたので、嫁のアニバーサリーケーキを流用しますm(_ _)m　※製作：街の洋菓子店　設計：ぶっこ　

っと一緒に、ショート・ケーキの由来をちょっと調べました↓(興味のある方どうぞ）



【由来】
ショートケーキの「ショート（short）」は、「短い繊維のある」という意味から、「砕けやすい」「もろい」といった意味でも用いられる語。

ショートケーキは「ショートブレッド」ともいい、バターやラードなどのショートニングを使って作られ、サクッとしたビスケットのようなものであったことから、「ショートケーキ」と呼ばれるようになった。

ショートケーキの語源は、「短い」「さくさくする」「ショートニング」などに分けられることも多いが、上記の通り、特に分けて考えるものではない。
日本で最初のショートケーキは、大正11年（1922年）、不二家の創設者『藤井林右衛門』によって販売されたもので、スポンジを使って日本人向けに改良されたものであった。

そのため、海外では「biscuit」と呼ばれるパンの間にイチゴなどを挟み、上にクリームを乗せたものを「ショートケーキ」というが、日本では、不二家のショートケーキのようなものをさすようになった。

また、海外では大きな形に焼いたデザートで、温かいうちに切って出す菓子を「ショートケーキ」というところもある。

補足：更に調べたら、当時冷蔵庫が普及されつつあり、ケーキの主流であった、「バタークリーム」から「生クリーム」が流行しつつあったそうです。
ですが、まだ高級品で現在の「フカヒレの姿煮」を食べるぐらい、高級だったんですm(_ _)m・・・今度おやじか、おじいちゃんに聞いてみよ～っと！

今日は、妻と二人散歩をしながら、「芝蘭」という四川料理専門店に行ってまいりました！

ここの料理長は、陳健民のお弟子さんのようです・・・

さて、ここで凄いのは、「成都式　坦々麺」と「陳式　麻婆豆腐」です！！
どちらも、本場で、日本人向けのカスタマイズが殆どありません。
よって、山椒やラー油等の辛さが苦手な方には、向いていませんが、好きな方には、たまらないはずです（自信あり！

写真の成都式は、いわゆる汁がない、坦々麺です！！
一見、辛そうに見えませんが、これを箸でかき回して、下に眠っている、煉獄のよな、辛さのラー油とその他、数種類の本場香辛料と混ぜていきます・・・

すると、こげ茶色になり、花椒の良い香りが漂ってきます～！

一口目を、口にいれてから、数秒で額から、汗がでます！（本当です
そして、数十秒たつと全身の毛穴が開くような状況になり、軽い震えがきます（汗
（自分だけかな・・・）
その震えを、越えて食べ続けると、本当に旨いと！もくもくに（水なし）で食べ続けます！！！（辛いんですけど、水ものみたくないという変な気持ちになります！

そして、陳式　麻婆豆腐！！
これも、絶品です！（粗挽き花椒を初め、数種類の山椒を使用しているようです）

また、ラー油は、自家製でお土産で、買うこともできます！！

四川式がお好きな方、チャレンジしてみたい方、いかがでしょうかm(_ _)m

赤塚新町店は、お店のＨＰがないので、興味のある方→Ｗｅｂで検索してみてください！！

本日の晩御飯であります。
見た目は？ですが、シーフードカレー以来久々のヒットです。
滝のような、汗と刺激的なスパイスが病み付きですね！
（数種類のスパイス、ブイヨンで煮込んだシンプルなチキンカレーです。）
ぶっこは、カレー好きm(-_-)m

これも、先週の奥多摩の帰りにＳＰＡでＧＥＴしたものです！
種類は、何種類かありましたが、興味先行で買ってしましまいました！
味は、○☆□のような味で「妖怪汁」の名前からかけ離れていて、ちょっと残念(T_T)
予想通りの味だったら、会社の仲間におみやげしようと思ってましたが、残念・・・
他にも、ジュースの販売機で、お茶漬け缶などＳＰＡ限定のようなものがあるようです。
※高速で、普通に走っているつもりが、気付くと○00ｋｍ/ｈ！！
やばいです！安定しすぎているので、速度感が鈍ってしまいます！みなさんも気をつけて！ (~▽~)