黒兎道楽　ＫＩＮＧのブログ一覧

美味しそうなTVCMがとっても気になったのでジョリパスに訪問してきました
トマトソース好きなので




ヨメが「たっぷりエビのトマトソース」


私が「チーズエスプーマの濃厚エビトマト」


エスプーマって何ですか？と調べてみたら・・・
スペイン語で「泡」を意味するそうで、スペイン・カタルーニャの料理店
「エル・ブジ」の料理長、フェラン・アドリア氏によって開発されたそうです。
エスプーマは亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にする
画期的な調理法です。

なんだか良くわかりませんが、白いフワフワが美味しかったです