austin_のブログ一覧

GWに突入しました。
予定のある方、無い方、
いかがお過ごしでしょうか？

ワタシは自宅にひきこもり、
DIYリフォームの続きと断捨離ウイーク。

ということで、
GWネタも無いので
蔵出しブログです。





突然ですが、『人生最後の食事、何を食べたい？』
低レベルな質問ですね。。。
でもワタシは迷わず、鮨！

ということで、今回は鮨ネタです(^^ゞ



先日、いや先月？

数年ぶりに、お気に入りのお寿司屋さん
『菊鮨』さんにお邪魔してきました。

久しぶりの予約となりましたが最近は予約も取りづらい・・・
予約時からかなり先の日程。
それも第二部から遅めのスタートです。




いやぁ。
予約も取りにくくなるはず。
鮨に至るまでの酒肴、品数もクオリティもさらにレベルアップ。


ふくが終わり、今回はおこぜ。








渡り蟹の醤油＆紹興酒づけ。ソウルで食べたカンジャンケジャンを思い出す。
でも、これは日本酒が進みます。




この日、イチ推しメニュー。
口にした瞬間失神。前後の記憶が飛んでます・・・




ノドグロの炙り。上品な脂感と甘み。皮の香ばしさ。。堪りません。












アオリイカの準備。所作が美しい。





赤酢のシャリは、日本酒も進みます。って、何本目？











後半戦。鮨スタート。














佇まいの美しいコハダ。










つい先ほどまでご存命だった、伊勢エビ。
さっと炙って、味噌をのっけて。

繊細な握りは手渡しで♪







ううむ。
数年ぶりにお邪魔させていただきましたが、レベルもボリュームもアップ！
前回訪問時は追加で握っていただきましたが、今回はお腹も満足。

ますます進化を続ける、素晴らしいお店。

また、別の季節にお邪魔したいものです。
って、相当気合い入れないと無理ですが・・・（汗




最後までお付き合いいただきありがとうございました。

GW連休の方、素敵なGWになりますように♪
お仕事の方、あまり無理せずたまには息抜きされてくださいね♪

地元福岡にも春がやってきました♪

みん友のSMさんご夫妻と、
近場のスポットにお花見に出かけてきました。

肝心のお日様は顔を出したり、隠れたり。
前日までの暖かな天気から、
気温が急降下するという予測も、
日が差すと寒さも和らぐお天気でした。






いま最も旬な歌人、大伴旅人ゆかりの地、太宰府で、
桜を愛でながら酒を嗜む。という何ともタイムリーなイベント。
あ、この日は新元号発表前でした（汗




















恒例のお花見弁当は、昨年に続きワインメニュー。
SMさんが、寒い時期からすでにワインを準備してくれていましたので、
日本酒メニューにするわけにもいかないですよね(^^ゞ
























春らしく、ロゼのワイン。
ロゼって、家のみ店のみ問わず、なかなか選びにくいのですが、
花見にはピッタリ！


あ、花びら、演出のための捏造はしてません（笑






飲みたいし、食べたいし、でもイイ雰囲気の光が差すと、写真も撮りたいし。
忙しい。。。
ワタシも「酒壺になりたい」と、言ったとか言わなかったとか（笑




























お約束のバックショット。



































捻りの効いたワンカットは、ワタシが撮影遠征中に
嫁がスマホで撮った１枚。




















晴れたり曇ったり。
飲んだり、食べたり、撮ったり、笑ったり。
気温もやや下がってきたので、ここらでお開き・・・・










と、言いたいところでしたが、
我が家で、ワインから日本酒に切り替えて２次会。








何故かというと・・・・

ワインを準備してきたSMさん。

日本酒が飲みたくなるような、美味しいだし巻き卵も
作ってきてくれました。





ワインもいいけど、やっぱ日本酒です。






ということで、ビールに始まり、
スパークリングに、白にロゼ。
とどめは日本酒宴会と相成りました。





酒の勢いで、ＧＷの遊びの予定も入れちゃいましたが
SMさん覚えてるかなぁ？



皆さんのエリアでのお花見はいかがですか？
みなさまのブログにもお邪魔させていただきます。


本日も、最後までお付き合いいただき
誠にありがとうございました　m(_ _)m