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燻製、シーズン1♪ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ?

今日は、ささみの時に同時に仕込んでいた
「豚のヒレ肉」の燻製です。

買う時にバラ肉と迷ったのですが、初めて
豚肉でやるならヒレでもいいか?と・・(^^;

結果的に出来は上手く行った!と思いますが、
脂身が無い分、あっさりな味になりました。(^^;

ん～、まだまだ修行が足りませんね!（；^ω^）

地元のとあるエリア・・・・・

そこを仕事で走ってると、最近とにかく
見かける車が2種類・・・・・・それは

「GRBインプSTi」と　　　　　　「スイフトスポーツ」

何故かこの車種を異常なまでに見かけます!(^^;

多い時にはインプSTiなんて、何分かの間に6台も見かけたり・・・(ワラ

スイフトは、他のエリアなど広範囲で見かけますが、インプは
一定のエリアに集中して見かける事が多いですね。

金沢はこの手の車が増殖し易いんですかね??

皆様こんにちは♪

「燻製3分クッキング」のお時間です♪(マテ!

と、軽いジャブをかました所で、W
また調子に乗って作ってしまいました・・(^^;

今回は「鶏のささみの燻製」です。

平日だと言うのに、ささみ買って、仕込んで、仕事終って帰宅してから燻して・・・(笑)
まぁ～、自分でもよ～やるわ・・と思います・・(^^;

今は兎に角、どう仕上がるのか?を知りたくてやってるような感じですかねぇ・・。
今回のは、ささみと言う事で、前回のムネ肉よりもあっさりめに作ってみました。

下味は弱め、燻製の度合いも軽め・・って事で、味はほんのりとした味に出来ました。
ただ、食べていつも感じてる事が・・・・・・。

やはり、焼酎のロックじゃあ、合わせるのに弱すぎるね!って事・・。
これはやっぱウィスキー向けの肴ですね・・(^^;

まだまだ修行が足りません・・・・(笑)

今日の昼過ぎ、市内を走ってて見かけました!

ダイキン工業のマスコットをかたどった車なんです!

トヨタIQがベースのようで、ぴちょん君の形になって
いる珍しい車でした。

上からドア、そして下側にまで、ワンオフで製作
されてるようでしたよ。

本当はもっと良い画像を取りたかったのですが、
これが精一杯でした・・（；^ω^）

本日の燻製、完成です♪

鶏肉と同時に、定番のチーズと豆腐も♪

で、気になる鶏をちょいと味見した所・・・・・




( ﾟ∀ﾟ)<うまし♪

塩と漬け込み液の塩梅が気になってましたが、上手く行きました♪
しかも・・・・香ばしい♪

ちょっとロースハムのような感じです♪

これは酒が止まりそうにもありませんな・・(笑)