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2019年06月28日

阿左美冷蔵金崎本店

６月２８日金曜日（昼）

秩父神社と寳登山神社で御朱印をゲットした後は阿左美冷蔵金崎本店でかき氷を食べることに♪

【阿左美冷蔵うんちく】
阿左美冷蔵（あさみれいぞう）は1890年創業の製氷業。1992年阿左美哲男がかき氷店を開始。現在は埼玉県秩父地方に皆野町金崎の金崎本店、長瀞町長瀞にある宝登山道店の2店舗が存在する。
特徴は宝登山でつくられた天然氷を使用している事。この天然氷を作るため冬場は、わき水の源流に近い高野沢地区のふもとで氷を育てている。
無添加の天然シロップを使っているのも特徴。
阿左美冷蔵の氷は山の腐葉土の層を1〜2 か月間かけて通り濾過された伏流水を使用。ミネラルが豊富で、かすかに甘みもある。バブル期に新規開拓計画でゴルフ場の建設が計画されたがこの伏流水を守るため阿左美哲男は農林公社などを奔走し、清流を守りきった。

私が注文したのは・・・

黒みつ抹茶あずき♪

では・・・

いただきま～す♪
※後輩は天然氷のかき氷にビックリしておりました（笑）

阿左美冷蔵さん、本日はご馳走様でした☆

つづく

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Posted at 2019/07/14 22:23:38

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