つりつりのブログ一覧

昨日は弟がカワハギ行ったらしく
お裾分けいただきました♪　

こないだ青空レストランという番組でブリの肝を
調理するのをみて
肝ならカワハギでしょう！
と思い、いつもとは、違う食べ方にチャレンジしてみました(^-^)

キノコ類がなかったんで
タマネギと、ニンジンどけ入れて塩、胡椒、バター、ニンニクで味付けオーブンで20分ほど。
肝だけではなく身も入れてみました！

反省点は水分とバターが多かったことですね。

生も、いいけど調理しやすいのもカワハギの特徴かもしれません。

なかなか旨かったんで次もやるかもしれません。

しかしカワハギ釣りいけるのかはわかりません(^^;