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茄子でなんか旨いモン作れないかな〜と、

ネットでレシピを見てたらぶち当たった。

豚と茄子でンブシー。

沖縄料理ですな。

大雑把にいうと味噌炒めみたいな。

作ったことないが、簡単そうなのでレシピ見ながら作ってみた。


ん〜、ちょっとイメージと違った。

もっと汁気のある仕上がりになると思ったが。

まぁ美味かったからいっかぁ〜🥰

最近、雨が多い。

梅雨入りと言われるのも時間の問題。

そのせいでしょうか。


なんか最近、このハッチとバンパーの隙間に小さなカタツムリが潜んでます。

ハッチ開けるといつも、いたぁ〜ってな感じ。

今まではそんなことなかったんだけどなぁ。

そもそも、どーやってここに来るんだ？


居心地がいいんでしょうか？

NHK BSでやってた「小泉今日子40周年スペシャル」。

飛びつきました〜🤭

おニャン子クラブだのナンだの、色々好んではきましたが。

なんだかんだ言ってもワタシの中では一番長い、一番人気です。
「まっ赤な女の子」とかのレコード、まだ実家に眠ってるかな？


50過ぎたオバサンですけど、キッチリ歌も歌うしねぇ。

この頃は、アイドル「歌手」って言ってましたな。

プロの歌い手ですから、歳喰ってても歌えるんですね。


歌を歌ってても今のアイドルには、歌手って言葉は付かない気がしますが。
奴らは一体ナニモノなんだ？


キョンキョンの歌は好きなのたくさんありますが〜、

一曲だけ選べと言われたら、ワタシ的にはコレでしょうか。



やっぱし「夜明けのMEW」・・・が印象深いかな。
時期的には、それこそおニャン子クラブ全盛期ですな。


大人になってからのキョンキョンの方がいい歌は多いんですけどね。

一時期ナンか凝ってましたが、久しく作ってなかった、

チリソース。


酒やらケチャップやら豆板醤やら、アレコレマゼマゼして、炒めた具材に投入するだけな簡単なもんですけど。

お約束はエビチリでしょうが、エビは高いので、

安くて旨い、イカチリにしました〜♪


ナンか、イカが喰いたかったしね。


イカに限らず、オンリー〇〇ではサビシイので、茄子とピーマンも投入。

コレがチリソースと合うんだな〜😋

オンリーより見た目的にも彩りが出ますしね♪

パパパパ〜ァっと、とにかく手っ取り早く。

なんか一品〜、ってことで冷蔵庫覗いて・・・。


お約束、厚揚げ登場。

で、ただ焼いただけ。


コレがまた、いいオツマミになるんですよ。

外はパリパリで香ばしく、中は柔らかで。

コレに小ネギや鰹節ちらして、醤油たらしただけでOK牧場♪、


オツマミでなく、メシでもウマウマですね〜😋




サイコロ状に切った方が喰いやすいかな。

切り口の白いトコにも火ィ当てて、チョイと焦げたくらいが香ばしくてウマウマ〜🍺