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2022年04月22日

今年も出来ました

屋敷に生えてる蕗を例年通りキャラ蕗煮を作りました

春先の蕗は柔らかくて美味しい！

スーパーに売っている束の大きさで5束位ありました

これが大変　　　　筋を取るため灰汁で手がすごいことになる

左右の手がこの通り　　　　美味しくいただくための通り道？

重曹であく抜き2回　

後は味付け　毎年のことながらレシピなしでその時ばったりの味です

出汁の素、砂糖、みりん、醤油を目分量で投入

これだけのキャラ蕗完成　少し砂糖が多い様で甘めの出来上がりです

Posted at 2022/04/22 10:42:24 | コメント(0) | トラックバック(0) | 自然 | 日記

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何シテル？ 09/05 16:04

翔ちゃん畑です。よろしくお願いします。家庭菜園と植木剪定を趣味でやっております山登りと温泉が大好き

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	三菱パジェロミニ三菱パジェロミニからデイズルークスに乗り換えました。 2008.1～2017.11