つけ麺　二代目つじ田　神田小川町

神田小川町の つけ麺『二代目　つじ田』
開店当初は毎日すごい行列でしたが最近は落ち着いているようです。
今日はラーメンを。
濃厚なコラーゲンスープ。やや太目の麺。いわゆる出汁粉を使うスープです。

今日の体調にはもう少し正油っぽさが欲しかったかな。 次回はつけ麺にしてみます。