麺の坊　砦　（新横浜ラーメン博物館）

新横浜ラーメン博物館に　2011/4/17　開店の　「麺の坊　砦」さんに伺いました。
博多一風堂の流れをくむ豚骨主体のラーメンです。
食べたのは、砦ラーメン（￥750）
麺は太麺細麺が選べます。

ちょうど待ち列もなく店内に入店。
地下一階の真正面にあった　荻窪春木屋さんの跡地に入店です。
砦は、渋谷（初台）に店があり特に女性客に人気のおしゃれ店ですが
こちらはやや狭めと言う事もあり、本店の「女性客に人気」とはちょっと違うようになりそうに思いましたがさてどうなるか？　店員のサービス気の使い方は非常に良く感じましたが。


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こちらは明日(4/20）開店の「２代目げんこつ屋」
開店準備に忙しそうでした。

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