幻のラーメン 八平 @千葉県長生郡

千葉県長生郡、房総半島の丘陵地にいつも行列が出来る店がある。
八平
おばあちゃんが造り、娘さんが配膳。
メニューはいくつかあるのだが、普通のラーメンかチャーシュー麵
又はニンニクを効かせた濃口醤油のアリランラーメン、アリランチャーシュー麵に多くの場合なってしまう。
味噌ラーメンもメニューにはあるんだけれど見たことが無い(^_^;)

アリランチャーシュー麺

 
チャーシュー麺



 
幻の所以はなかなか見つけられないことから。
小さな集落にあるのだが目立つ看板は無くGPSは畑の中を指すありさま。
一度で行けたら余程ラッキーだと思う(笑)
 



唯一、発見するコツは大きな駐車場。たいてい周りに似合わない車が停まってる。

ラーメン自体は千葉木更津、袖ヶ浦周辺の竹岡式ラーメンで濃口醤油。腰のある麺が良く合う。
チャーシューはバラ肉を濃口醤油に漬け込んで煮てあるようで余計な脂が無くなっていて
ホロッとした食べやすいチャーシューだ。
アリランラーメンはこれをベースにニンニクや他の野菜を煮込んでいて辛口で美味い。

観光施設もない場所なのでこのラーメンだけのために行くことになるが一度は食べておきたい店である。

店には行列の順番名簿などは無いので最後の人を確認しておこう。座席も空いているところへ、、となるので娘さんに行列の順番で伝えること。
ま、ゆったり味わうラーメンであります。


[食べログ] らーめん八平 http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12004726/