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魚圭のめもめもりー【蓄電中】

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2007年11月03日

いさきの煮付け。

夕刻イオンへいくと、
『いさき』が、売れ残り激安に。

日頃吉牛が主食になっていたため、
たまにゃ和食をば。

煮付けにしました。

酒、砂糖、塩、味醂で味をつけた煮汁をかけながら煮る。
かなり甘くていいと思う。

少ない煮汁で沸騰した泡をかける感じ。

で、出来上がり～

美味いよ～。
やっぱ魚はいいね～♪

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Posted at 2007/11/04 19:53:57

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この記事へのコメント

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ばるぞー

2007年11月4日 22:07

当家も”魚党？”です。
いさきも好きですが個人的には秋刀魚の塩焼き、かわます、ぶりのかまが好物です。
これからは地物の鮭が出回りますが生の鮭を焼いて醤油をたらして食べるのが好きです。

コメントへの返答

2007年11月5日 7:59

今魚おいしいですね。さんまもほぼ捨て値で売られてるし、特売で鮭やぶりが良くでています。鮭うちもよく食べてますね～。はらす炙ったり。ムニエルにしたり。重宝してます。

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