だんだん。

車のネタ本当に無くて申し訳ない。
本来なら車の話で盛り上がって、切磋琢磨したいところだが、
電車通勤のリーマンには厳しいです。

と、いうわけで、逃げるように坦坦麺。
本日の夕飯だ。

「だんだんめん」と読むらしい。
赤く色付き軽い酸味の効いた胡麻風味のスープに、
肉味噌を搭載した細麺タイプの、対連邦最終兵器だ。

松冨という銀座の裏路地に位置するラーメン屋さん。

何度か日記には登場している。
いつもは醤油ラーメンを頂いているが、
今回は坦坦麺。

理由はある。

ご記憶だろうか？今を溯ること数日前。
味噌ラーメンのコーンに苦悩した事を。
そして答は青鮭氏のコメントにあったことを。

この時点で、この広い世の中なれど、進むべき道は決まっていた。。。


あった。あったのです。穴開きレンゲを付けて出してくれる優秀な店が。

坦々麺は本来、コーン以上にリスクの高い肉味噌を実装している。
肉味噌の救出に傾注する余り、スープを知らず知らずのうちに飲み干してしまう危険性が高い。

そこで店側の粋な計い、穴開きレンゲの登場。
標準装備です。

すばらしい、行き届いている。
しかも、ちょっと辛めのスープで発汗も促進されます。

真冬に大汗。
食いながら汗が出るのは、辛いからか
それとも…。